Cara membuat kolak lezat dan wangi

Kolak... Hidangan khas nusantara ini begitu nikmat, legit dan bergizi, sangat dinanti saat bulan puasa.

Bahan-bahan

• 900 ml air
• 150 gram gula merah
• 1 buah ubi manis (dipotong dadu)
• 150 ml santan
• 3 buah pisang 
• 10 buah kurma (dibuang bijinya, dibelah menjadi 4)
• 1 sdm gula
• 1 helai      daun pandan.

Cara memasak

• Rebus gula merah hingga air mendidih dan gula merah larut.
• Potong bentuk dadu ubi manis dan rebus hingga ubi manis setengah matang.
• Tuangkan santan, kurma yang sudah dibuang bijinya, pisang yang diiris serong, gula pasir, untuk pengharum tambahkan daun pandan yang sudah dipotong +- 15 cm kemudian rebus hingga mendidih.
• Sajikan selagi hangat atau simpan di kulkas untuk disajikan dingin.

bahan ubi dan pisang dapat diganti dengan bahan lain yang kita suka.