Resep dan Cara membuat Sop Ayam Spesial

Sop ayam adalah sajian nusantara yang leszat dan menyegarkan. menjadi andalan masakan khususnya daerah solo dan sekitarnya.

Berikut kami sajikan resep dan cara membuat Sop ayam Spesia.

Sediakan bahan bahan sebagai berikut

• 350 gr daging ayam
• 1 buah wortel dan potong-potong
• 2 buah kentang, potong bentuk dadu
• 1 batang bawang daun polong, iris halus 
• bawang goreng untuk taburan secukupnya
• 1 buah tomat merah,potong-potong 
• 5 utas kacang buncis, potong setiap 3 cm
• 2 lembar kol, potong-potong
• garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Proses Membuat Sop Ayam :

1. Potong ayam dengan ukuran sesuai selera
2. ayam yang sudah dipotong-potong dicuci dengan air sampai benar-benar bersih kemudian tiriskan
3. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
4. tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
5. masukkan potongan ayam kedalam bumbu yang direbus, diamkan sampai matang dan empuk
6. masukkan semua sayuran yang sudah dipotong kedalam rebusan ayam
7. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang
8. matikan api lalu masukkan potongan tomat dan irisan bawang daun polong
9. sop ayam siap disajikan
10. Sajikan sop ayam dengan ditaburi bawang goreng dan nikmati sop ayam dengan dipadukan nasi putih bersama keluarga anda. Semoga Resep Membuat Sop Ayam diatas dapat bermanfaat

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

Sayur Bayam Bening spesial

Anda ingat kartun Popeye, kartun itu popeye mendidik anak kita agar doyan makan sayuran, terlebih lagi bayam. bayam mengandung Zat besi yang sangat bagus untuk tubuh kita.

Di Indonesia sering kita jumpai sayur bayam bening yang rasanya segar dan mengugah selera.

berikut kami sajikan resep sayur bayam tersebut.

Berikut Bahan yang perlu disiapkan

• 3  ikat bayam  yang bagus, cuci bersih.
• 2 buah wortel, dipotong-potong serong dan tipis.
• 3 buah jagung manis berukuran sedang, dipotong-potong dengan ukuran secukupnya
• 4 buah bawang merah, diiris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih, digeprek
• 3 cm kunci, dibersihkan
• 1 buah tomat besar, dibelah jadi empat
• Setengah sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 liter air

berikut Cara membuat :

1. Ambil air dan didihkan dalam panci.
2. Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan kunci yang sudah dimemarkan. diamkan hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Tambahkan wortel dan jagung manis, masak terus sampai kedua bahan ini menjadi empuk.
4. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, lanjutkan memasak sampai mendidih.
5. Terakhir, masukkan bayamnya dan masak sampai lunak atau matang dengan api sedang.
6. Angkat dan sajikan

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

Cara membuat kolak lezat dan wangi

Kolak... Hidangan khas nusantara ini begitu nikmat, legit dan bergizi, sangat dinanti saat bulan puasa.

Bahan-bahan

• 900 ml air
• 150 gram gula merah
• 1 buah ubi manis (dipotong dadu)
• 150 ml santan
• 3 buah pisang 
• 10 buah kurma (dibuang bijinya, dibelah menjadi 4)
• 1 sdm gula
• 1 helai      daun pandan.

Cara memasak

• Rebus gula merah hingga air mendidih dan gula merah larut.
• Potong bentuk dadu ubi manis dan rebus hingga ubi manis setengah matang.
• Tuangkan santan, kurma yang sudah dibuang bijinya, pisang yang diiris serong, gula pasir, untuk pengharum tambahkan daun pandan yang sudah dipotong +- 15 cm kemudian rebus hingga mendidih.
• Sajikan selagi hangat atau simpan di kulkas untuk disajikan dingin.

bahan ubi dan pisang dapat diganti dengan bahan lain yang kita suka.

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

Resep Soto Ayam Lamongan

Soto.. masakan nusantara ini banyak sekali ragamnya. Hampir semua daerah mempunyai ciri khas soto tersendiri. namun dari sekian banyak yang paling melegenda dan menyebar di beberapa daerah adalah soto lamongan dan soto banjar.

disini saya menulis resep cara membuat soto lamongan. dalam resep ini anda dapat menghidangkan 6 porsi soto lamongan.

Bahan bahan Soto

• 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
• 2000 ml air
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 batang serai memarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan garam
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan untuk bumbu halus

• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri sangrai
• 4 cm kunyit dibakar
• 10 butir bawang merah

Bahan untuk Sambal

• 1/4 sendok teh garam
• 12 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Cara membuat soto ayam lamongan :

• Rebus air sebanyak 2 liter air (2000 ml) dan ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian hingga mendidih.
• Panaskan minyak (kira kira 2 sendok makan) dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai hingga menjadi harum. Kemudian tuang dalam air rebusan ayam.
• Masukkan juga merica bubuk, garam dan juga gula pasir. Masak hingga matang dan angkat dan keluarkan daging ayam.
• Panaskan minyak yang agak banyak dan goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat ayam dan suwir suwir.
• Membuat bahan sambal untuk soto ayam :  Rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan.

Setelah selesai semua sajikan kuah soto dengan daging ayam suwir, sambal dan tentunya bahan pelengkap.
Untuk bahan pelengkap dari soto ayam lamongan ini diantaranya adalah 50 gram soun seduh kemudian kita tiriskan, 2 batang seledri kita cincang kasar, 2 buah tomat potong potong, 2 sendok makan bawang goreng sebagai bahan taburan, 100 gram tauge, 3 butir telur rebus potong atau belah menjadi dua dan 100 gram kol iris iris.
Demikian Resep Stot Ayam lamongan

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

cara membuat brownies dari ketan hitam

nyuumiii...melihat gambar diatas...warna hitam legam si brownies selalu membuat kita tergiur dan terbayang kelembutan dan kelezatannya, apalagi dibuat dari keetan hitam yang kaya akan manfaat untuk kesehaan. kemudian bagaimana cara membuatnya.. berikut kami sajikan resep dan cara membuat brownies ketan hitam spesial.

Siapkan bahan bahan sebagai berikut:
125 gram tepung terigu
125 gram mentega
200 gram tepung ketan hitam
275 gram gula pasir
6 butir telur ayam
1/4 sendok teh garam dapur
1 sendok teh baking powder
3 sendok makan susu kental manis

Berikut tahap tahapnya
1. Panaskan mentega menggunakan api kecil hingga mencair, kemudian campurkan susu kental manis. setelah rata tercampur kemudian sisihkan dulu.
2. Campurkan telur, gula pasir, dan vanili, kemudian kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang. apabila adonan sudah berwarna putih dan terasa kaku anda dapat menghentikan mixer.
3. masukkan mentega + susu tadi kedalam adonan, kemudian kocok lagi hingga tercampur merata.
4. Masukkan secara perlahan tepung terigu dan tepung ketan hitamkedalam adonan sambil dikocok menggunakan mixer kecepatan paling rendah.
5. setelah adonan siap, masukkan adonan kedalam loyang cetakan yang sudah di olesi mentega. kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Jika sudah matang, diamkan brownis sampai dingin terlebih dahulu kemudian baru anda bisa meotongnya sesuai keinginan.

selamat mencoba

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

Cara membuat Tumis Daun Pepaya tidak pahit

Daun pepaya yang mengandung banyak zat besi sebagai penambah darah sangat digemari masyarakat indonesia. namun rasa pahitnya membuat sebagian orang tidak menyukainya, nah dari situlah disini saya tulis cara mengolah daun pepaya agar tidak pahit.

Sebelum mengolahnya siapkan bahan bahan berikut ini:

1. Daun Pepaya
2. Daun salam 2 lembar
3. Lengkuas 2 centimeter, memarkan
4. Bawang putih 3 siung, cincang kasar
5. Bawang merah 6 butir, cincang kasar
6. Cabai merah besar 2 buah, cincang kasar
7. Tomat hijau 1 buah
8. Garam 1/2 sendok teh
9. Gula pasir 3/4 sendok teh
10. Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
11. Air 50 mililiter
12. Minyak goreng secukupnya.

Bahan tambahan bagi yang menyukainya

1. Rebon 2 sendok makan atau bisa diganti ikan teri.
2. Petai

Cara memasak

1. Menghilangkan rasa pahit daun pepaya yaitu dengan memotong motongnya, kemudian daun pepaya direbus dengan beserta daun jambu biji sampai matang dan empuk. kemudian buang airnya dan daun jambu bijinya. kemudian cucidaun pepaya sampai bersih.

2. Tumis bumbu dasar bawang merah, bawang putih, cabai merah sampai harum.

3. campurkan daun salam, lengkuas, rebon/ikan teri, petai, kaldu ayam bubuk, gula, garam. kemudian aduk hingga rata.

4. tambahkan air, kemudian campurkan daun pepaya. aduk dan diamkan hingga bumbu meresap, kemudian hidangkan.

Demikianlah cara menghidangkan tumis daun pepaya tidak pahit, selamat mencoba.

Read More

noviantart

Share Tweet Pin It +1

0 Comments